ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΡΧΑΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ

 Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΩΝ ΣΟΥΜΕΡΙΩΝ  1700 Π.Χ

Μαγειρικά σύνεργα και συνταγές χιλιάδων ετών.
Κυνήγι, χελώνες,ψάρια,παστά κρέατα,αποξηραμένα λαχανικά,χουρμάδες.σταφύλια και...ξυνόγαλα.
Πλήθος καρυκευμάτων και μπαχαρικών,σούπες,βύνη,κρασιά,ψησταριές και θολωτοί φούρνοι,και 50 είδη
<<φόρμες>>Τριακόσιες ποικιλίες ψωνιού.Και ψωμιά σε σχήμα γυναικείου στήθους.
Το αρνί απαραίτητο σε κάθε συνταγή.Οδηγίες και κατάλογοι φαγητών , γραμμένες σε  ακκαδική γλώσσα το 1700 π.Χ.

Στην φωτογραφία  το μαγειρείο των ανακτόρων δίπλα στους σταύλους.Προετοιμασία και παρασκευή φαγητού.




Πήλινες  πινακίδες με κατάλογο απο διάφορες σούπες.Βρέθηκαν  στην Βαβυλώνα και ανάγονται στο 500 πΧ  Βρίσκονται στο μουσείο του Βερολίνου

.

                                                 Παλιοβαβυλωνιακή πινακίδα  1700 πΧ που ανήκει στη συλλογή
του πανεπιστημίου του Γαίηλ.  Είκοσι μία συνταγές μαγειρικής με βάση το κρέας,και τέσσερις συνταγές με λαχανικά.

Οι δύο όψεις μιάς πινακίδας που περιέχει πραγματεία...ονειρομαντείας.Γίνετε λόγος για φαγητά που
ο ενδιαφερόμενος ονειρεύται ότι έφαγε!

Μιά ακόμη πινακίδα που ανήκει στο Γαίηλ.  Είναι του 1700 πΧ και είναι γραμμένη σε δύο στήλες,
σουμερικά απο τη μία ,και ακκαδικά από την άλλη.

Υπηρέτες προσκομίζουν τα εδέσματα  στο βασιλικό τραπέζι.