ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΝ ΟΙ ΓΙΑΓΙΑΔΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

«Η γιαγιά μου, και οι γιαγιάδες ανά τον κόσμο μαγειρεύουν τη σπεσιαλιτέ τους κάθε Κυριακή και τα εγγόνια πρέπει να φάμε μέχρι και την τελευταία μπουκιά», εξηγεί η Ιταλίδα...

φωτογράφος Gabriele Galimberti που ταξίδεψε σε 58 χώρες του κόσμου προκειμένου να δημιουργήσει μια εκπληκτική φωτογραφική συλλογή με τίτλο «Delicatessen With Love», όπου παρουσιάζει γιαγιάδες από διάφορες χώρες να παρασκευάζουν τη σπεσιαλιτέ τους. Με ιδιαίτερη αγάπη και φροντίδα κάθε γιαγιά του κόσμου φτιάχνει ένα ιδιαίτερο πιάτο, παραδοσιακό του τόπου της ή αυτό που η ίδια έχει ξεχωρίσει ως αγαπημένο της οικογένειάς της. «Ξέρεις, γιαγιά, υπάρχουν πολλές άλλες γιαγιάδες σε όλο τον κόσμο που μαγειρεύουν θεσπέσια σαν κι εσένα. Δεν χρειάζεται λοιπόν να ανησυχείς για το τι θα τρώω στα ταξίδια μου», ενημέρωσε η Gabriele της γιαγιά της και της αφιέρωσε με πολλή αγάπη τη συλλογή της.

1. Αρμενία – ντολμαδάκια


2. Αϊτή – θαλασσινά με ρύζι και σος


3. Μαλάουι – κάμπιες με ντομάτα


4. Μαρόκο – ψωμί στο τηγάνι


5. Ιταλία – ραβιόλια με κιμά


6. Φιλιππίνες – καρχαρίας με σούπα καρύδας


7. Cayman Islands – ιγκουάνα με ρύζι και φασόλια


8. Λίβανος – ρύζι με φακές


9. Κίνα – χοιρινό με λαχανικά


10. Ινδία – κοτόπουλο με καυτερή σάλτσα


11. Λετονία – ρέγγα με πατάτες και τυρί cottage


12. Ζιμπάμπουε – φύλλα κολοκύθας με φυστικοβούτυρο


13. Βραζιλία – φασόλια με χοιρινό


14. Αλγερία – κοτόπουλο με λαχανικά και κους κους


15. Σουηδία – σολομός ποσέ με λαχανικά


16. Τουρκία – μελιτζάνες γεμιστές με κρέας και λαχανικά


17. Καναδάς – βίσωνας με κόκκινη σάλτσα


18. Βολιβία – λαχανικά με σούπα από τυρί


19. Κένυα – πολέντα καλαμποκιού με λαχανικά και κατσικίσιο τυρί


20. Αργεντινή – ποικιλία κρεατικών μπάρμπεκιου


21. Αίγυπτος – πίτα με ζυμαρικά, ρύζι και όσπρια


22. Ταϊλάνδη – γεμιστή ομελέτα


23. Ισπανία – συκωτάκια αρνιού με ρύζι


24. Αιθιοπία – καυτερό ρύζι με λαχανικά


25. Γεωργία – γεμιστά ζυμαρικά με κρέας


26. Ισλανδία – αρνί με σούπα λαχανικών


27. Νορβηγία – κρέας ταύρου με λαχανικά σούπα


28. Ζανζιβάρη – ρύζι, ψάρια και λαχανικά με σαλάτα μάγκο

http://kosmoskaipolitismos.blogspot.ca