ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΝΙΤΑΡΟ..ΜΠΥΡΑ !!

Μια ξεχωριστή μπίρα παρασκευάστηκε πρόσφατα από την ελληνική εταιρεία Μανιτάρια Δίρφυς (με έδρα την Εύβοια) με την εμπορική ονομασία Shiitake Mushroom Beer,η οποία έχει ως βασικό συστατικό της -τι άλλο;- τα μανιτάρια.
Ειδικότερα η παρασκευή της εν λόγω μπίρας γίνεται από μανιτάρια της ποικιλίας Λεντινούλα σε ζυθοποιείο στο Βέλγιο, ακολουθώντας μια παραδοσιακή βελγική συνταγή: Φυσικό εκχύλισμα των μανιταριών Λεντινούλα αναμειγνύεται με τη βύνη και το λυκίσκο προσδίδοντας στο προϊόν γλυκιά γεύση, πλούσιο άρωμα και εντυπωσιακό πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, ενώ περιέχει 9% αλκοόλη. Η επίσημη «πρώτη» της… μανιταρομπίρας έγινε στην 1^η Γιορτή Μανιταριού της Εύβοιας, στο χωριό Πισσώνας στις 2 Ιουλίου 2011.